レモンバター☆ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースを包丁の裏で叩いて、塩コショウをたっぷり擦り込んでおく。
   玉ねぎはみじんぎりにしておく。

2. 2

   玉ねぎをオリーブオイルで透き通るまで炒め、ミックスベジタブルも投入。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、強火で豚ロースの表面を軽くこんがり焼く。

4. 4

   ３ににんにくすりおろしを加え、白ワイン、コンソメ、レモンをいれて蓋をして中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   白ワインが少なくなってきたら２の玉ねぎ、バターをいれて混ぜ合わせて完成。