材料（２人分）
- 生めん
- ２玉
- ゴマ油
- 適量
- にんにくすりおろし
- 小さじ２
- しょうがすりおろし
- 小さじ２
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 水
- ２カップ
- たまねぎ
- １/４個
- ウェイパー
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 味噌
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- 牛乳
- 大さじ３
- 塩コショウ
- 適量
- コーン
- 大さじ３
- バター
- 大さじ１
- 海苔
- 1枚
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りが出たら軽く火が通るくらいに豚ひき肉を炒める。
-
- 2
- １へ水、酒を入れ、すりおろしたたまねぎ、ウェイパー、砂糖、味噌、牛乳をいれ煮立てる。
ここで塩コショウなどで味を整える。
-
- 3
- 茹でた麺を２のスープの中にいれ、コーンやバター、海苔などお好きな具をトッピングして完成。
おいしくなるコツ
コツはとくにありませんが、お好みの味になるように調味料を調節してみてください。
きっかけ
ウェイパーを使って家で味噌ラーメン食べたくて。
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タレ付きを買うより安く済むので家計にも優しい(*^_^*)