今回は豆腐の水切り時間が長く写真の豆腐がボソッとした感じになっています^^; (小麦粉をつけてやわらかく感じる場合) もう一度小麦粉をつけてラップでキュッと形をまとめて「卵」工程にうつってください つまり小麦粉の2度づけ!
ヘルシーな豆腐とおからです、普段のコロッケはオーブンで焼くことが多いのですがローカロリーなので油で揚げても大丈夫^^v
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