オリゴ糖でイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ★強力粉 160g
- ★ドライイースト 小匙1
- 塩 小匙1/2
- オリゴ糖 大匙1
- オリーブオイル 大匙1
- 低脂肪乳 120cc
作り方
- 1 低脂肪乳はレンジで30~40秒あたためます。
- 2 パンケースに1、★、塩、オリゴ糖、オリーブオイルを入れ捏ねるところから一次発酵までを終わらせます。
- 3 フィンガーテストに成功したら、ガス抜きをします。
- 4 3を麺棒で伸ばし、6等分にし丸めます。
-
5
鉄板にクッキングシートを敷き４をのせ
180度に熱したオーブンで10~13分焼いたら完成です。
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