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ごぼう
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ごぼうの肉まき レシピ・作り方
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約30分
300円前後
はりはりん
豚の小間切れを開いて、簡単に作ります
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
ごぼう
2本(上の方だけ使う)
豚の小間切れ
8枚
煮しめや煮付けなどの残り汁
大さじ5
梅の実のジャムの汁
大さじ1
シラだし
大さじ1
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作り方
1
ごぼうの上の方、4分の1くらいを、2つに分けます
2
圧力鍋でごぼうを蒸します。
3
火の通ったごぼうに、豚の小間切れを1本に対し2枚くらいずつを目安に巻き付けていきます
4
調味料を沸騰させ、肉まきしたごぼうを焼きます。
5
よく火が通ったら出来あがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
梅の実ジャムの汁やシラだし。でも、砂糖や薄口でも代用がきくかもしれません。
きっかけ
セールのごぼうや豚肉を、母が美味しく作ってたので教えてもらいました。
公開日:2023/04/02
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関連情報
カテゴリ
ごぼう
このレシピを作ったユーザ
はりはりん
田舎暮らし、あるものを活かしたい。
つくったよレポート(
1
件)
2024/02/14 23:16
美味しくできました!
カズタ
照りがあって美味しそうです!!よかったです!!
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