むね肉とブロッコリーのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でます

2. 2

   むね肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶします。
   下味で塩コショウを適量振ります。

3. 3

   約500mlの水を火にかけ、出汁を15g入れます。
   お湯が沸いたら②を入れます。
   むね肉に火が通ったら、火を止めます。

4. 4

   お湯を沸かし、塩を小さじ1杯入れて、ブロッコリーを茹でます。火が通ったらザルにあげます。

5. 5

   フライパンを温めて、オリーブオイルを適量入れます。
   ②を軽く炒めて、生クリームを入れます。
   ②の茹で汁をお玉1杯入れて煮立たせます。

6. 6

   煮立たせたらブロッコリーとコンソメを入れて、全体を馴染ませます。

7. 7

   ⑥に茹でたパスタを入れて、さらに馴染ませます。

8. 8

   ⑦を器に盛り付けて、お好みでパセリをかけ、トマトをのせたら出来上がり♪
   
   美味しいですよ！