作り方
-
- 1
- ツワを葉をとり、半分の長さに切って、まな板の上で、塩でごりごり揉みます
-
- 2
- 沸騰したお湯でゆがき、いったん水にとります。
-
- 3
- 再びお湯でゆがき、水にとります
-
- 4
-
- ツワの皮を向き、食べやすい長さに切って水にさらします。
-
- 5
-
- 蒟蒻もツワと同じくらいの長さに切ります
-
- 6
-
- 千切りしたニンジンと、ツワ、蒟蒻、輪切りにしたししとうを、熱してごま油を入れたフライパンで炒めます。
-
- 7
- 調味料の砂糖と白だしで味を調えます
-
- 8
-
- 器にもって完成！！
おいしくなるコツ
ツワは、茎にふわふわの綿みたいなのがついてるのを選ぶと良いです
きっかけ
季節料理で、故郷の母の味を受け継ぎたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません