ねっとり甘い♡さつまいもの焼き芋風ふかし芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深さのあるフライパンに水を入れ、上から大きめに切ったオーブンペーパーを敷く。
   その上に洗ったさつまいもを重ならないように並べる。

2. 2

   さつまいもの上に塩をパラパラと振る。
   蓋をきっちりして、中火にかける。

3. 3

   2の水が沸騰したら、少し火を緩め（弱火に近い中火）
   20〜25分加熱する。

4. 4

   3のさつまいもに竹グシを刺して、すっと通れば火を止める。
   
   蓋をしたまま20分置いておく。

5. 5

   保温したまま徐々に冷ましていくと、糖化が進み、とっても甘く仕上がります。