すりおろしキャロット＆ヨーグルトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなタッパーなどにタオルを敷き
   プリン型が斜めになるように
   何枚かのタオルで周りを固定しておく。

2. 2

   [ヨーグルトゼリー]
   ＊の粉ゼラチンを＊の水でふやかしてからレンジに5秒くらいかけて溶かしておく。
   
   ヨーグルト、砂糖、レモン汁を耐熱ボウルに入れ混ぜて30秒ほど加熱する。

3. 3

   溶かしたゼラチンを加えて良く混ぜ、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   斜めに固定した型に流し入れる。こぼれないように注意してください。
   
   冷蔵庫で1時間から2時間冷やし固める。

5. 5

   [人参ゼリー]
   ☆粉ゼラチンを☆の水でふやかしておき、レンジに5秒くらいかけ溶かしておく。　
   
   人参は擦り下ろして鍋にいれる

6. 6

   擦り下ろした人参に砂糖、はちみつ、レモン汁、水を加えて弱中火で3分ほど良く混ぜながら煮る。

7. 7

   火を止め、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
   
   
   ひと回り大きなボウルに氷水(分量外)を入れ、当てて粗熱が取れるまで混ぜならが冷やす。

8. 8

   斜めに固まったヨーグルトゼリーの上に流し入れる。
   熱いとヨーグルトゼリーが溶けてしまいますが、
   冷やしすぎると固まって流しにくいので気をつけてください。

9. 9

   冷蔵庫で1時間から2時間冷やし固める。

10. 10

    お好みでホイップクリーム(分量外)や、ミントの葉(分量外)
    で飾ってください。