カブの梅肉和え レシピ・作り方

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Harru
一品あると嬉しい！箸休めのさっぱりとしたカブの梅肉和えです。

材料（2人分）

カブ
大1
塩
小さじ1/3
梅干し
1個
かつぶし
大さじ山盛り1

作り方

  1. 1
    カブは上下を落とし、上の繊維の多い部分を削る。
    皮は綺麗ならむかず、厚さ2mm くらいのいちょう切りにする。
    塩を振って3分以上おく。
  2. 2
    梅干しは種を除いて叩いておく。
    カブの水気を絞り、梅肉、かつぶしと和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カブは薄くし過ぎない方が歯応えがあって美味しいです。

きっかけ

夕飯の付け合わせが欲しかったから。

公開日：2021/05/09
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