衣もガリっと旨い！鶏むね肉のジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は縦に2つに切ります。
   それぞれ筋を断つように大き目にそぎ切りにします。

2. 2

   1.の鶏むね肉を●の材料に混ぜ込み15分程度漬け込みます。

3. 3

   ビニール袋に○の粉類を入れ、2.の鶏むね肉をひとつずつ加えしっかり粉をまぶします。
   
   ※
   粉をまぶしたら5分程度そのまま置き馴染ませます。

4. 4

   中火（170度程度）の油で3.を揚げていきます。片面3分、裏返して2分程度です。

5. 5

   色よくなってきたら菜箸等で油から上げて空気に触れさせ、また油に入れる。を、2.3回繰り返してからバットなどに移してて出来上がりです。
   
   
   ※
   二度揚げしなくてもカラリと揚がります。