えびのたまねぎたっぷりタルタルチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは尾に近い一関節と尾を残し、殻をむく。

2. 2

   ボウルにえび・片栗粉・塩を入れ、よく揉み込む。

3. 3

   水を加え、しっかりと洗い(水を数回替える)汚れを取り、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   えびを背開きにして、背ワタを取る。
   えびの身に切れ目を入れ、酒・塩・ブラックペッパーをふる。

5. 5

   【タルタルソース】
   ゆで卵・たまねぎは、みじん切りにする。

6. 6

   手順⑤にAの調味料を加え、混ぜ合わせる。

7. 7

   オーブンシートにえびを置き、タルタルソース・とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで5分〜焼き色が付くまで焼く。
   仕上げにパセリを散らす。

8. 8

   ＊お皿に移動する場合は、少し時間を置いて、チーズが落ち着いてから移動すると崩れにくいです。
   (アルミカップに、えびを一尾ずつ置くと、移動が楽になります。)