サーモンのレモンバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンに塩、胡椒をします。

2. 2

   小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに油をしきサーモンの皮目を下に焼きます。

4. 4

   火を中〜弱にし蓋をしてゆっくり焼きます。
   
   ※
   サーモンはひっくり返さず皮目を下に焼きます。

5. 5

   5〜8分ほどしたら蓋を取り弱火にして○の材料を入れフライパンを斜めにして汁気をスプーンでサーモンの身にかけていきます。
   
   ※
   焼き時間はサーモンの厚みで加減して下さい。

6. 6

   フライパンの汁気がなくなったら出来上がりです。