白ごまと小豆のスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★をふるいにかけながら、ボウルに入れます
2. 2 1にバターを加え
   スケッパーで粉をまぶしみじん切りにします。
3. 3 2のバターと粉をこすり合わせ、ボロボロの
   状態にします。
4. 4 3を黄色っぽくなるまでこすり合わせます。
5. 5 4に白ごま、砂糖、塩を加え泡だて器で混ぜます。
6. 6 5に豆乳を少しづつ加え、切り混ぜします。
7. 7 ゆで小豆はキッチンペーパーで水気を
   取ります。
   2~3分放置し、キッチンペーパーから外します。
8. 8 6に7を加え生地をまとめ、ラップの上に取り出します。
9. 9 8を12cm角位の正方形にととのえ、ラップで包みます。
10. 10 9を冷蔵庫で30分休ませます。
11. 11 10の生地を8つに分けクッキングシートを敷いた天板にのせます。
12. 12 180度に熱しておいたオーブンで15分ぐらい焼いたら完成です。