本当は、卵はザルでこした方がなめらかになりますが、さいばしを5~6本持って、よ~く混ぜてもなんとか大丈夫!
茶碗蒸しは和風だし、という概念を取り払ってみました(o^^o)
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具は、カニかまをさいたものだけにしてみました。白髪ネギがよくあいます(^^)