コロコロレモンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンピールは大きければ小さく刻む。
   バターは室温にだして柔らかくしておく。
2. 2 バターに粉糖を入れてすり混ぜる。
3. 3 薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでサックリ練らないように混ぜる。
4. 4 レモンピールとレモンの皮を入れてサックリ混ぜあわせる。
5. 5 ひとまとめにして冷蔵庫で30分休ませる。
6. 6 オーブンを170度に予熱する。
7. 7 5を大体5gずつ丸め、天板に並べる。
   170度のオーブンで15〜20分うっすら焼き色がつくまで焼く。