業務スーパーの冷凍あさりのむき身と姜葱醤を使って作ることが多いです。 固めのご飯で作る場合は汁気多めでもびちゃびちゃになりません。通常は汁気が少なくなるまで加熱してください。 混ぜるご飯や煮汁の量を加減してお好みの味に仕上げてください。
思いついた時にすぐに作れる炊き込みご飯風のものが食べたくて作りました。ちらし寿司の素みたいな感覚。我が家は20〜25センチフライパンを使っています。煮汁が少ないのでその位でOK。生姜代用で業務スーパーの姜葱醤を小さじ2くらい入れても美味!
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