炒めるだけ！きのことベーコンの簡単パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を加えた熱湯で、パスタを表示より1分〜1分半短い時間で茹でる。ゆで汁はおたま2杯分取っておく。

2. 2

   きのこは石づきを切り落とし、手で子房にほぐす。(または食べやすい大きさに切る。)
   ベーコンは2センチ幅に切る。

3. 3

   にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切り中の種を取り除く。(お好みで小口切りにすると辛くなります。)

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え、香りが出るまで弱火にかける。

5. 5

   香りがたったら中火でベーコンをこんがりするまで炒め、きのこを加えて炒め合わせる。油が回ったら塩を小さじ1/3混ぜる。

6. 6

   茹で汁とパスタを入れ、丁度良い麺の硬さになるまで火を通す。醤油を小さじ2加えて火を止め、塩でお好みの味に調整する。

7. 7

   器に盛り付け、お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、粉末パセリをふって完成！