鶏のささみの切干大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のささみにお酒を小さじ1杯かけレンジで1分加熱しそのまま余熱で火を通す

2. 2

   切干大根は洗い、水に10程度つける

3. 3

   人参を細切りにする

4. 4

   切干大根を食べやすい大きさに切る（2～3ｃｍ幅程度）

5. 5

   加熱した鶏のささみを手でほぐす

6. 6

   鍋に油をしき人参を炒め、軽く火が通ったら切干大根、鶏のささみ（レンジで加熱した時の汁ごと）を入れ全体を混ぜ併せます。

7. 7

   水、砂糖、醤油の順に入れ10分程度弱火で煮て出来上がりです。