手羽先と大根の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて、縦半分に切り、2㎝幅に切る。手羽先はフライパンで両面に焦げ目をつける。
- 2 鍋に昆布だし・みりん・醤油・酒を入れて、1を入れて、材料がかぶるくらい水をいれ煮る。
- 3 途中出汁がなくなりかけたら、水を足して、大根が柔らかくなるまで煮る。
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