塩麹できゅうりの浅漬けレシピ・作り方

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約1時間
100円以下

youyouシェフ

あっさりきゅうりの浅漬けです。ぴりっと生姜が利いています。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

きゅうり: 2本

生姜: 1かけ

塩麹: 大匙2杯

作り方

1

乱切りにしたきゅうりと塩をビニールに入れ1分ほどもみます。
あくがでるのでさっと水洗いをします。
2

別のビニール袋に千切りにした生姜と塩麹ときゅうりを入れてて冷蔵庫で30分～一晩冷やして出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1.の下処理をきちんとやると、えぐみもなく食べやすいです。

きっかけ

塩麹がマイルドなので生姜でアクセントつけました。

公開日：2016/01/21

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関連情報

カテゴリ: きゅうり簡単おつまみ

料理名: きゅうりの浅漬け

このレシピを作ったユーザ

youyouシェフご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました美味しいレシピはみんなでシェアをモットーに投稿しています。Instagramでは動画も投稿していますのでよろしければ遊びにきてください　　ユーザネーム:調理師アリ→ https://www.instagram.com/ari_life_cook01

つくったよレポート（ 1 件）

2016/01/25 18:26

美味しかったです♥ご馳走様でした～★

アルバンドロー

つくレポありがとうございます。美味しそうな写真ですね。感謝です♪

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