トマトの酸味が優しい♥食べるスープ レシピ・作り方

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トマトの酸味と甘みが癖になる、あったまるスープです。ボリュームがあるので昼ごはんの代わりにも。

材料(1人分)

人参
1/3本
カブ
小1個
トマト
1個
200㏄
オニオンスープの素
1袋
黒こしょう
少々
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    人参は水洗いをして乱切りに、トマトはヘタを取って一口サイズに切ります
  2. 2
    カブは実と茎を切り分け、実はくし切りに、茎はざく切りにします
  3. 3
    鍋に水と人参とカブの実を入れて中火にかけます。
  4. 4
    沸騰してきたらオニオンスープの素を入れ、5分ほど煮込みます
  5. 5
    トマト、カブの茎を入れてさっと煮こみ、皿に移したら黒こしょうとオリーブオイルをかけて出来上がり♪

おいしくなるコツ

オリーブオイルは生でもおいしく食べられる、エクストラバージンオリーブオイルを。 少し多めかな?と思うくらい入れた方がおいしいです。

きっかけ

楽天スープで買ったオニオンスープが大量にあったので。

公開日:2015/12/15

関連情報

カテゴリ
野菜スープかぶにんじんトマト全般オニオンスープ

このレシピを作ったユーザ

stacy_001 海外滞在中に覚えた料理からオリジナルまで、自分が食べたい物を作っています。なるべく体にいいものを作ろうと心がけています♪

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