お漬物が欲しいっ！短時間できゅうりの塩麹浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり3本をまな板にのせて塩を振り、両手で軽く押さえながら前後にゴロゴロと約1分程度ころがします。

2. 2

   １．のきゅうりを洗い軽く水気を切ります。

3. 3

   まな板の上できゅうりをすりこぎなどを使って叩き、手で3～4センチ幅にします。（小さいのも出来ます）

4. 4

   ビニールの袋にきゅうりと塩昆布、塩麹を入れ手で軽く揉み冷蔵庫で冷やします。
   食べごろは15分～翌朝までどのタイミングでもそれぞれ美味しいです。