鶏もも肉が入ったマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋にバターを溶かす。溶けたら小麦粉を入れて、弱火で焦がさないようにじっくり炒める。

2. 2

   さらっとしてきたら、火からおろして、温めた牛乳を少しづつ入れてなめらかになったら、中火でひと煮たちしさせて弱火で６分ぐらいかき混ぜながら煮る。

3. 3

   もも肉は小さく切って、玉ねぎは薄切りに切る。鍋に油を入れて、もも肉・玉ねぎを炒め、塩・胡椒を振り茹でたマカロニを入れてホワイトソースもいれて混ぜ合わせる。

4. 4

   グラタン皿に3を入れてとろけるチーズをのせて２５０度ぐらいの温度で１５分ぐらい焼く。