カレー風味♪小松菜とふんわり卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉
- １５０ｇ
- 小松菜
- １/２束
- 卵
- ２個
- ★中華だしのもと
- 小さじ１/２
- にんにく
- １かけ
- ◎中華だしの素
- 小さじ１
- 塩・黒こしょう
- 少々
- ガラムマサラ
- 小さじ１/３
- 白ごまあぶら
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 卵は★を入れてよくかき混ぜる。ごま油を小さじ１をひいたフライパンを中火にかけ、大きめのスクランブルエッグを作っておく。皿によける。
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- 2
- フライパンに白ごま油を小さじ２入れて中火にかける。にんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉を入れて炒め、火が８割方通ったら塩・こしょうを振り下味をつける。
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- 3
- ２を強火にし小松菜の茎の方を炒める。次に小松菜の葉の部分を入れてさっと炒める。◎中華だしの素・ガラムマサラ・１の卵を入れ絡めたら味見をして最後に塩・こしょうで味を整え完成！