ふわふわ＊ベビーカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに【A】の粉類を合わせて入れ、ホイッパーで空気を含ませるようにして混ぜる（これでふるう代わり）。

2. 2

   別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、粉のボウルに一気に加えてホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる。

3. 3

   たこ焼き器を温めて薄く油をひき、生地を６分目まで流し入れていく。

4. 4

   好みの具を入れる。
   （もちろん具なしプレーンもおいしいです）。
   ●コツ参照

5. 5

   ふつふつと穴が開いてきたら一旦スイッチを切る。
   ※焦げすぎ防止。

6. 6

   竹串などで２つを１つに合わせて、接着面を焼くようにして転がしながら焼く。

7. 7

   焼けたら袋やタッパーなどに入れて蓋をするとしっとりします。

8. 8

   冷めてもおいしいですが、レンジで軽くあたためるとふわっふわに戻ります。
   冷凍保存もOK

9. 9

   【材料について】
   砂糖は上白糖を、豆乳は無調整のものを、油は太白胡麻油を使用しています。