クリーミー♪お豆腐ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包んで皿にのせ、レンジ（６００ｗ）で３分温める。

2. 2

   まな板の上にペーパーごと豆腐を置き、重しをして水を切る。
   ※コツ参照

3. 3

   コーヒーをお湯で溶き、リキュール（あれば）も加えて冷ましておく。

4. 4

   ミキサーに水切りした豆腐とクリームの材料を全て入れて滑らかになるまで撹拌する。

5. 5

   カステラボーロを裏返して小さじ２杯のコーヒー液を吸わせる。

6. 6

   手頃な容器に【５】を敷き、豆腐クリームを４０～５０ｇ入れて平らにする。

7. 7

   この作業をもう一度くり返し、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
   ※できれば半日ほど置くと味がなじんでおいしい。

8. 8

   食べる前にココアパウダーを茶こしでふりかける。

9. 9

   【おすすめ】
   クリームチーズを加えるとコクが出てさらにおいしくなります。
   １つ１８ｇの個包装になっているものが便利。

10. 10

    クリームチーズを加える場合は２個（36g）で十分です。
    ラップに取り出し、レンジ弱でやわらかくして手順４で一緒に加えます。

11. 11

    カステラボーロは生活志向のものを愛用しています。10枚入って100円。