材料（２人分）
- たまご
- 1個
- 桜海老
- ５ｇ
- 水
- 大さじ３
- ねぎ
- 1/2本
- 豆乳
- 100ｃｃ
- えのきだけ
- 1/4束
- 白だし
- 大さじ１
- パセリｏｒみつば
- 少々
作り方
-
- 1
- ・桜海老をこまかくちぎり水につけておく
・ねぎはみじん切りに
・えのきは食べやすい大きさに切る
-
- 2
- ボールにみつば以外の材料（桜海老は戻し汁ごと）を加えよく混ぜる。
湯のみなど耐熱容器にいれ上をアルミで覆う
-
- 3
- 鍋に具をいれた容器の半分くらいの水位の水をいれ沸かす。わいたら②を鍋に置きふたをして弱火で１０分。火を消して5分おく。仕上げにみつばかパセリを飾り完成
おいしくなるコツ
きのこはえのき以外のものでもおいしくできます！！」
きっかけ
豆乳消費のために作りました。
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