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葱とゆずの雑炊 レシピ・作り方
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sutanya
葱タップリな雑炊です。仕上げのゆずがいい香りです。
材料(1人分)
ご飯
120g
葱
70g
卵
1個
顆粒だしの素
小匙1/2
味噌
小匙1強
醤油
小匙1/2
水
300㏄
ゆずの皮
1/3個分
山椒
少々
作り方
1
土鍋に水とご飯を入れて火にかける。
2
沸騰したらだしの素、味噌、醤油を加えて溶かす。
3
輪切りにした葱を加える。
4
卵を溶いて入れる。
卵に火が通ったら火を止める。
微塵切りにしたゆずと山椒を振り掛けて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
雑炊
公開日:2012/12/20
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