塩麹deクリスマスマカロニ入りカレースープ レシピ・作り方

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ココアケア
塩麹のおかげで、チキンもやわらかい♡ 873
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材料(4人分)

カレールウ
100g
6カップ
クリスマスマカロニ
50g
人参
1本
鶏肉
200g
プラス糀 生塩糀
大匙1
粒状のコンソメ
少々
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1
    使ったのは、これです。
  2. 2
    サラダ油で、乱切りにした人参を炒めます。
  3. 3
    2に水を加え、沸騰させます。
  4. 4
    3にマカロニと鶏肉を加え、3~5分ぐらい煮ます。
  5. 5
    4にカレールウを加え溶かします。
    仕上げに塩麹と粒状のコンソメを加えたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

4の時点で、鶏肉のアクをしっかりすくってくださいね。

きっかけ

定番のカレーに塩麹をプラスしてみたかったので、やってみました。 お好みでほうれん草や小松菜などの青菜をプラスしても良いです。 ミックスベジタブルなどを散らすとより彩りが綺麗になりますよ~

公開日:2012/12/06

関連情報

カテゴリ
スープスパ・スープパスタにんじん
関連キーワード
塩麹 カレー マカロニ クリスマス
料理名
カレースープスパ

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