とろーり美味☆マカロニクリームコロッケ レシピ・作り方

とろーり美味☆マカロニクリームコロッケ
  • 約1時間
  • 300円前後
☆りんりんりん☆
☆りんりんりん☆
自家製ホワイトソースとゆで卵の美味しいクリームコロッケです^-^
ホワイトソースはレンジでカンタンレシピです!

材料(8個☆人分)

  • ♪マカロニ(柔らかめにゆでて刻んでおく) 50g分
  • ♪ほうれん草(茹でて荒めのざく切り) 50g
  • ♪ゆで卵(荒みじん切り) 2個分
  • ♪ベーコン(荒みじん切り) 2枚分
  • ☆牛乳 200cc
  • ☆バター(マーガリン) 大さじ4
  • ☆小麦粉 大さじ6
  • ☆塩コショウ 適量
  • 水溶き小麦粉 適量
  • パン粉 カップ2~3

作り方

  1. 1 ♪下準備しておく。
    ☆ホワイトソースを作る。小麦粉とバターをレンジで1分くらい加熱。バターを溶かしてよく混ぜる。
  2. 2 ☆1に牛乳を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜる。レンジで3~4分加熱。途中何度かかき混ぜて、少し固めのホワイトソースに仕上げる。
  3. 3 2に塩コショウ、♪を混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
  4. 4 3を8等分して丸める。柔らかくて扱いにくかったら、丸めた状態で1時間くらい冷蔵庫で冷やす。水溶き小麦粉、パン粉をつける。
  5. 5 180度くらいに熱したサラダ油で4を表裏、揚げる。4分くらいでカラっと揚げる。油をよく切って出来上がり^-^

きっかけ

自家製ホワイトソースとゆで卵の美味しいクリームコロッケです^-^

おいしくなるコツ

4でしっかりパン粉をつけてください。中身が出ていると油はねの原因になります。 2で固めのホワイソソースに仕上げてください。柔らかいと丸めにくいです。

  • レシピID:1900005942
  • 公開日:2012/06/13
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カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
クリームコロッケ
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