材料（２人分）
- 豚バラ肉
- １００ｇ
- 白ネギ
- １/２本
- 玉ねぎ
- １/４玉
- 人参
- ３０ｇ程度
- キムチ
- １００ｇ
- 木綿豆腐
- １/４丁
- 卵
- １個
- 出し汁
- ８０ｃｃ
- みりん
- 大１/２
- 醤油
- 大１/２
- 酒
- 大１
作り方
-
- 1
- フライパンにごま油大１(分量外)を熱し塩胡椒した豚バラ、人参、玉ねぎ、白ネギの順に炒めます
-
- 2
- 水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、豆腐とキムチを入れ軽く炒め合わせます
-
- 3
- 出し汁、みりん、酒、醤油を入れてしばらく炒め、水分の残っている間に溶いた卵を流し入れ、そのまま触らず少し固まってきたらざっくりと混ぜ合わせて完成
刻み葱をのせました
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