まぐろとサーモンの漬け丼。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に○の調味料を入れ、火にかけ煮立たせる。火を止め、バッドなどに移し冷ましておく。

2. 2

   刺身を好みの形に切る。私はまぐろがぶつ切りのお刺身だったので、サーモンもそれに合わせて切りました。

3. 3

   ①の漬けダレに刺身を入れ、１０分ほどつけておく。

4. 4

   どんぶりにご飯を盛り、漬けた刺身を乗せ、漬けダレもまわしかけたら完成です。わさびはお好みで添えてください。漬けダレに溶かしてからまわしかけてもOKです。