ゴーヤと目玉焼きのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄切りにし、サッとゆでてお湯切りします。

2. 2

   玉ねぎと人参は乱切りにします。

3. 3

   鍋に１と２を入れ煮ます。

4. 4

   ３に豚肉を入れ煮ます。
   ★時々あくをすくうとよいでしょう。

5. 5

   ４にカレールウを溶かし入れます。

6. 6

   卵は耐熱容器に入れ、1個当たりレンジで1分加熱します。

7. 7

   カレー皿にご飯を盛り付けカレーをかけ、目玉焼きをのせたら完成です。