✿まんまるチョコチップパン✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBパン生地コース使用
   ケースに強力粉をいれ、砂糖、塩、バターを離して入れる。
   ドライイースト、チョコッチップは所定の位置に。
2. 2 牛乳をいれ、パン生地コース、ナッツレーズンありに設定してスタート。
3. 3 発酵まですんだら、ガス抜きをして１０等分に丸め、１０～１５分ベンチタイム。
4. 4 成形。
   もう一度丸め直す。

   

5. 5 二次発酵。
   乾燥に気をつけてひとまわり大きくなるまで発酵する。
6. 6 刷毛で表面に溶き卵を塗る。
7. 7 １８０度に予熱したオーブンで１１分焼く。
   オーブンや、生地の大きさによって焼き時間が変わってくるので、底に焼き色がつくまでを目安にしてください。
8. 8 ケーキクーラーに乗せて冷ます。
   荒熱が取れたら、タッパーやビニール袋に密閉して保存する。