豆腐の茶わん蒸し～:*＊空也蒸し～:*.+＋＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、だし汁、酒、みりん、塩、ごま油をよく混ぜ、卵白のコシを切っておく。
   豆腐を４等分程度に切る。

2. 2

   器に豆腐を置き、【１】の卵液を静かにそそぐ。
   ふたをする。

3. 3

   【２】をレンジで1つにつき1分3十秒づつ加熱、加熱後蓋をしたまま5分蒸らす。