豆腐の茶わん蒸し～:*＊空也蒸し～:*.+＋＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豆腐 2/1丁
- 卵 2個
- だし汁（水と和風だしの素） 1と2/1カップ
- みりん、酒 各小さじ2
- ごま油、塩 各小さじ1
作り方
-
1
卵、だし汁、酒、みりん、塩、ごま油をよく混ぜ、卵白のコシを切っておく。
豆腐を４等分程度に切る。 -
2
器に豆腐を置き、【１】の卵液を静かにそそぐ。
ふたをする。 - 3 【２】をレンジで1つにつき1分3十秒づつ加熱、加熱後蓋をしたまま5分蒸らす。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 空也蒸し
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