圧力鍋で柔らか～♪　大根ととり手羽元のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき乱切りにする。

2. 2

   圧力鍋に大根と米一つまみを入れ、ひたひたぐらいの水（分量外）を入れる。圧がかかったら３分間で火を止める。

3. 3

   手羽元に塩コショウを少々振る。

4. 4

   圧力を抜いて水と米を捨て、大根を取り出す。

5. 5

   手羽元と水800ｍｌを圧力鍋入れて圧をかけずに火にかけ、沸騰したらあくを取る。

6. 6

   大根とブイヨンを入れて、加圧し、５分したら火を消して圧が抜けるまで放置する。

7. 7

   最後に胡椒をふって、しょうゆを少々入れて味を調えれば出来上がり。