フライパン１つで♪超簡単ペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにする。
   
   ウインナーも薄切りにする。
   
   ほうれん草はざく切り。
   
   きのこは石づきをおとしてほぐしておく。

2. 2

   オリーヴオイルとにんにくと鷹のつめをフライパンに入れて弱火にかけ、ゆっくり炒める。
   
   （じっくり炒めることでオイルに香りと旨みが移ります。）

3. 3

   ウインナー、きのこ、ほうれん草を入れてさらに炒める。
   
   軽く塩コショウをふる。

4. 4

   ウインナーがかりっとなったら
   一旦フライパンの中身をお皿に移す。

5. 5

   パスタは長さを半分に折っておく。

6. 6

   手順４のフライパンに１カップの水と塩小さじ1/4を入れて火にかける。
   
   （フライパンは洗ったり拭いたりしなくて大丈夫です！）

7. 7

   水が沸騰したら半分に折ったパスタを投入し、さっと混ぜる。
   
   再び煮立ったらフタをして弱火にし、５分ほど煮る。

8. 8

   フタをはずして中火にし、底から大きく全体を混ぜながら４分ほど煮る。

9. 9

   汁気がなくなりかけたら火をとめる。
   
   （完全になくなるまで煮ないで少し水分を残してください。）

10. 10

    手順４のお皿の中身をフライパンに投入する。
    
    はしで全体を混ぜたら、フライパンをゆする。
    
    オイルと水分がまざって白っぽくなったら完成♪

11. 11

    さっきのお皿に盛り付けて
    できあがり((✿ฺ◕ฺ∀◕ฺ｀）

12. 12

    にんにくはスライスしたものをオリーヴオイル漬けにして保存。
    
    きのこも買ってきたらすぐほぐして冷凍。
    
    ほうれん草は冷凍のを使用。
    
    切れてるベーコンを使用すれば包丁いらずです！！