大豆とズッキーニのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切ります。
   ズッキーニ・・・５ミリ巾の輪切り
   タマネギ・・・粗いみじん切り
   
   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火でいためます。

2. 2

   香りが出たら、ズッキーニをなるべく広げて入れて、少しやわらかくなるまで両面中火でいためます。
   
   タマネギを入れ少し透明になるまでいためます。

3. 3

   水分をきった大豆を加え、混ぜます。

4. 4

   トマトの水煮缶・水１００ｃｃ（分量外）を入れて、５分煮ます。

5. 5

   塩コショウで味を調えてできあがり！