じゃがいものでんぷん質がつなぎになるので、じゃがいもから出た水分は捨てずに一緒に混ぜてください。あくが出できて茶色くなってくる事がありますが、さらしたりせず、手早く焼き始めましょう。
じゃがいもが大好きな子ども達のために、日々色々なじゃがいも料理を創作しています。
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