絶品　出し巻きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を混ぜる。このときあまりかき混ぜ過ぎない。
   かき混ぜ過ぎるとふんわり感が損なわれます。
2. 2 熱した卵焼き用のフライパンに薄く油をひき、弱火にする。
   このとき余分な油は小皿に移す。
3. 3 1で作った材料をフライパン一面に流し込む。必要量以上入れない。
4. 4 手前から奥に巻いていく。このときは破れても大丈夫。
5. 5 奥に集めたら、焼けた卵をフライパンの手前に持ってくる。
   先ほど残しておいた油をクッキングペーパーでフライパンに塗り、また一面に材料を流し込む。
6. 6 4、5を繰り返す。
   最後の数回だけは破れないように注意する。