かぼちゃのしょうがあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。しょうがは摩り下ろす。

2. 2

   鍋にかぼちゃを皮を下にして入れて、だし汁をかぼちゃが半分浸るくらいまで入れて柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   かぼちゃを器に並べ、残った煮汁にしょうがを加えて再び煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけてかぼちゃにかけて完成。