大好きキンピラ・・・ピーマン入り♪～！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう
- 大１本
- にんじん
- １本
- ピーマン
- １個
- 砂糖
- おおさじ１弱
- 出し醤油
- おおさじ２．５
- 酒
- おおさじ１
- サラダ油
- 適量
- ゴマ
- 適量
- 輪切り唐辛子
- ５個ぐらい（お好みで）
作り方
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- 1
- ごぼうはささがきにして、酢水のさらす。 にんじんは、細切り。ピーマンも細切りにします。輪切り唐辛子もいれるます。
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- 2
- フライパンにサラダ油をいれ、ねっする。水をきった、ごぼうをいれ砂糖も入れていためます。そこへにんじんをいれ炒めます。
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- 3
- 炒まってきたら、ピーマンをいれ、醤油酒を加え、味をなじまし、ゴマを加えて出来上がり。
おいしくなるコツ
先に砂糖を入れると、焦げません。
きっかけ
幼いころ食べてた味を思い出して作ってみました。
ご飯にも、BEERにもいけちゃいます。