★水っぽくない!時短簡単 キャベツ 豚肉炒め★ レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
レンジを併用して水抜き、時間も短縮。包丁も使いません。焼肉のタレで簡単に美味しく!
みんながつくった数 10

材料(1~人分)

豚や牛(こま切れや切り落とし)
200g
キャベツ(芯を除いた正味)
200g
コショウ
少々
片栗粉
小さじ1
市販の焼肉のタレ
大さじ2
サラダ油やごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツは太い芯を除きながら一口大に手でちぎって水洗いする。
  2. 2
    耐熱皿にキャベツを乗せ、ふんわりラップをかける。
    レンジ(600w)で3分加熱する。
  3. 3
    出てきたキャベツの水気を捨てる。
  4. 4
    トレイのまま、豚肉に軽くコショウして片栗粉を全体にまぶす。
  5. 5
    フライパンに油を熱し肉を並べ、あまり動かさないようにして強火で焼き、こんがり焼き目をつける。
  6. 6
    全体を返して裏面もこんがり焼き目をつける。
    焼肉のタレを加えて照りよく炒める。
  7. 7
    ③のキャベツを加える。
  8. 8
    強火でサッと炒めて味をからめる。
  9. 9
    ②で使った耐熱皿に盛りつける。
  10. 10
    キャベツ 豚肉炒め
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2023-8-21

おいしくなるコツ

レンジ加熱でキャベツの余分な水分を抜くので水っぽくなりません。 レンジで温まった皿に盛りつけるから料理が冷めにくいです。

きっかけ

以前息子が住んでいたアパートはコンロの火力が弱く野菜炒めが美味しくできませんでした。そこで思いついたのがこのレシピです。自炊応援レシピ。

公開日:2023/07/13

関連情報

カテゴリ
キャベツ焼肉のたれ豚こま切れ肉・切り落とし肉牛小間肉・切り落とし肉
関連キーワード
キャベツ 豚肉炒め キャベツ 牛肉炒め 豚肉 キャベツ炒め 牛肉 キャベツ炒め
料理名
水っぽくない!時短簡単 キャベツ豚炒め

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 6 件)

2024/02/19 19:54
牛肉でお世話になりました。 水っぽくないのでしっかり味でご飯が進みました♪ レシピありがとうございました♡
ヾ(˙꒳​˙ )ノン
作って頂けて嬉しいです! ( ´ ▽ ` )/ ぜひリピして下さいね♪ つくレポありがとうございました♡
2023/12/14 20:34
美味しく頂きました!またリピートしたいと思っています!
GOODYGOODY
作って頂けて光栄です‼︎ 美味しくて良かった〜♫ ( ´∀`) 嬉しいつくレポありがとうございました♡

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