余らない、白滝の旨炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切りに切っておきます。

2. 2

   白滝は、袋からだし、水で軽くあらったあとに、耐熱ボウルにいれて、白滝がひたるくらいに水をいれます。

3. 3

   あとは、ラップなしでレンジで5分加熱し、おわったら、火傷しないようにザルにあげます。

4. 4

   フライパンに油をひかないまま、まずは中火でたまねぎを炒めていきます。

5. 5

   たまねぎが透き通ってきたら、白滝をいれ、さらに水分を乾煎りのように白滝の水分を飛ばしていきます。

6. 6

   水分がなくなってきたら調味料を投入していきます。

7. 7

   胡麻油、めんつゆ、みりんの順にいれ、また炒めていきます。

8. 8

   全体にまんべんなく色づいたら火を弱火にします。

9. 9

   最後に火をとめて、ごまを全体にふりかけ完成です。

10. 10

    麺のように食べてもいいですじ、汁がないため、お弁当にもおすすめです。

11. 11

    作り置きで冷蔵庫で3日くらいが目安です。
    (我が家はあまり余りませんが、、)