水無し!最少調味料!レンジで簡単!かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
レンジを使った簡単なかぼちゃの煮物です。水無しで旨味も栄養も逃げません。最少調味料で汁気がないのでお弁当にも。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

かぼちゃ
1/4個(約400g)
みりん
大さじ1 (18g)
醤油
小さじ1 (6g)〜
耐熱レンジ袋(ジプロックMなど)
1枚

作り方

  1. 1
    かぼちゃ1/4を縦半分に切ってから、だいたい同じ重さに切り分ける。
    すべて三角に切ると隙間なく袋に収まる。
  2. 2
    耐熱レンジ袋に入れ、蒸気が抜けるようにフタは閉めない。
  3. 3
    レンジ(600w)で3分加熱し、裏返して2分加熱する。
  4. 4
    庫内にそのまま置いて3分ほど蒸らす(甘味を出す)
    箸を刺して固いようなら1分づつ追加加熱する。
  5. 5
    火傷に注意して袋に調味料を入れ、軽く振る。
  6. 6
    レンジに戻し1分加熱してからフタを閉じる。
  7. 7
    時々表裏を返しながら冷まして完成。
  8. 8
    わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/2Vv7Ybn4HIY

おいしくなるコツ

かぼちゃが柔らかくなってから調味料を加えて下さい。冷凍かぼちゃは加熱時間を短くして下さい。かぼちゃの品種でも加熱時間が変わります。 冷める時に味が染みます。お好みで調味料を加減して下さい。

きっかけ

かぼちゃはパン作り用にレンジ加熱して冷凍保存しています。ついでに一袋だけ調味料を加えて煮物に仕上げます。

公開日:2022/08/20

関連情報

カテゴリ
かぼちゃの煮物かぼちゃ お弁当

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 1 件)

2022/10/09 08:19
レシピ参考にさせていただきました。調味料が少なくてすむのがいいですね!
ほこ9574
参考にして頂けて光栄です‼︎ 高齢者がいるので減塩も意識しています。 ( ´ ▽ ` )/ 嬉しいつくレポをありがとうございました♡

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