おつまみに　ウドの葉の天ぷら レシピ・作り方

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つぼ
ウドの葉っぱを天ぷらに！開ききった葉っぱでも柔らかければ十分食べられます。春の香りで爽やかです。

材料（1人分）

ウドの葉
2本分
小麦粉
大さじ2
水
大さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1
    ウドの葉をサッと洗い、水気を切る
  2. 2
    ボウルに小麦粉と塩、水を入れたら軽く混ぜ、170度の揚げ油でカリッとなるまで揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

開いてしまった葉っぱの方がパリッと揚がります

きっかけ

春の山菜を美味しく食べたくて

公開日：2022/05/16
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