基本のチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はサイコロ切りにする。

2. 2

   玉ねぎは外側と内側に分けてから縦横に切る。

3. 3

   人参は切口に縦横の切り込みを入れてから薄切りにする。

4. 4

   にんにくはみじん切り、ピーマンは角切り、きのこは薄切りにする。

5. 5

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから火をつけ、弱火で香りが立つまで炒める。

6. 6

   玉ねぎ、人参の順に加えて中火で炒める。

7. 7

   ピーマンときのこを加えて炒め、鶏肉を加えて炒め、火が通ったらコショウを振る。

8. 8

   ケチャップを加えて水分を飛ばすようにしっかり炒める(焦げる直前まで)

9. 9

   弱火にしてバターを入れて混ぜる。

10. 10

    ご飯を加えて混ぜ、塩で味を調える。

11. 11

    完成。

12. 12

    皿に盛る。