基本のチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉はサイコロ切りにする。

   

2. 2 玉ねぎは外側と内側に分けてから縦横に切る。

   

3. 3 人参は切口に縦横の切り込みを入れてから薄切りにする。

   

4. 4 にんにくはみじん切り、ピーマンは角切り、きのこは薄切りにする。

   

5. 5 フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから火をつけ、弱火で香りが立つまで炒める。

   

6. 6 玉ねぎ、人参の順に加えて中火で炒める。

   

7. 7 ピーマンときのこを加えて炒め、鶏肉を加えて炒め、火が通ったらコショウを振る。

   

8. 8 ケチャップを加えて水分を飛ばすようにしっかり炒める(焦げる直前まで)

   

9. 9 弱火にしてバターを入れて混ぜる。

   

10. 10 ご飯を加えて混ぜ、塩で味を調える。

    

11. 11 完成。

    

12. 12 皿に盛る。